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Chutney de pommes au vinaigre de miel et 3 gingembres

Recette Vinaigrette au chèvre  

Vinaigrette au chèvre Agrandir la photo
Une de mes filles déteste la salade... sauf quand je la fais avec cette sauce ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 cabécou ou une tranche de bûche de chèvre
  •   raisins secs
  •   1 cuillère à café de miel
  •   huile d'olive
  •   vinaigre balsamique
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préparer une vinaigrette normale sans oublier de mettre le sel dans le vinaigre pour qu'il fonde mieux.
    2. 2     Couper le fromage de chèvre dans la vinaigrette en dés pour pouvoir plus facilement l'écraser avec une fourchette.
    3. 3     Bien malaxer la pommade obtenue qui doit être homogène. Ajouter le miel et mélanger à nouveau soigneusement.
    4. 4     Parsemer de raisins secs et bien mélanger.
    5. 5     Ajouter une laitue bien craquante, mélanger délicatement, les feuilles se nappent de la sauce.
    Pour finir... Très agréble fin de repas, même copieux. On peut changer les raisins secs par des figues sèches ou des abricots secs coupés en dés.


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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Diane Gosselin sur Vinaigrette au chèvre
    Question. Quelles sont les quantités d'huile et de vinaigre pour une tranche de chèvre ? Merci.
     




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