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Recette proposée par Catherine Eliot

Succulent et idéal à préparer en dernière minute. "
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Pour 4 personnes :
4 oeufs frais
5 tranches de bacon
20 cl de crème liquide
poivre
ciboulette
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Préchauffez le four à 180-200°C. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Mettez au bain marie 5 à 10 minutes. Le jaune doit rester liquide.
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2
Pendant ce temps, hachez le bacon. Faites chauffer la crème liquide et ajoutez-y le bacon haché (gardez-en pour parsemer les ramequins). Poivrez.
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3
Versez la crème et le bacon dans les ramequins.
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4
Parsemez chaque ramequin de bacon haché et de ciboulette ciselée.
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5
Servez avec des mouillettes.
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L'avis de Rova sur Oeuf cocotte au bacon
Demande d'info
Je suis novice en la matière, à quel moment exactement on met le tout dans le four ? J'ai juste lu : préchauffer à telle température le four, mettre en bain-marie le bacon haché, et le reste ? Merci de m'éclairer. J'ai mangé ce plat au resto.
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L'avis de Pascale Roques sur Oeuf cocotte au bacon
Variante
Ma suggestion :
Le bacon n'est pas toujours apprécié, on peut le remplacer par du jambon blanc ciselé.
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