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Recette proposée par Catherine Eliot

Succulent et idéal à préparer en dernière minute. "
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Pour 4 personnes :
4 oeufs frais
5 tranches de bacon
20 cl de crème liquide
poivre
ciboulette
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Préchauffez le four à 180-200°C. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Mettez au bain marie 5 à 10 minutes. Le jaune doit rester liquide.
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2
Pendant ce temps, hachez le bacon. Faites chauffer la crème liquide et ajoutez-y le bacon haché (gardez-en pour parsemer les ramequins). Poivrez.
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3
Versez la crème et le bacon dans les ramequins.
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4
Parsemez chaque ramequin de bacon haché et de ciboulette ciselée.
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5
Servez avec des mouillettes.
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L'avis de Pascale Roques sur Oeuf cocotte au bacon
Variante
Ma suggestion :
Le bacon n'est pas toujours apprécié, on peut le remplacer par du jambon blanc ciselé.
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L'avis de Sandy Hainaut sur Oeuf cocotte au bacon
Simple et bon
J'ai fait cette recette hier soir en suivant certains avis, à savoir beurrer les ramequins et ajouter le bacon et la crème aux œufs avant la cuisson et ce fut un régal. Mes invités aussi ont apprécié et cela a fait son petit effet. Merci pour cette recette rapide et simple à faire avec des produits du quotidien.
Ma suggestion :
Je l'ai accompagné d'une salade aux noix.
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