Recette
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Oeuf cocotte au bacon Agrandir la photo
Recette proposée par Catherine Eliot
Succulent et idéal à préparer en dernière minute. "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Pour 4 personnes :
  •   4 oeufs frais
  •   5 tranches de bacon
  •   20 cl de crème liquide
  •   poivre
  •   ciboulette
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à 180-200°C. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Mettez au bain marie 5 à 10 minutes. Le jaune doit rester liquide.
    2. 2     Pendant ce temps, hachez le bacon. Faites chauffer la crème liquide et ajoutez-y le bacon haché (gardez-en pour parsemer les ramequins). Poivrez.
    3. 3     Versez la crème et le bacon dans les ramequins.
    4. 4     Parsemez chaque ramequin de bacon haché et de ciboulette ciselée.
    5. 5     Servez avec des mouillettes.

    Recette proposée par Catherine Eliot
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Catherine Van Dooren sur Oeuf cocotte au bacon
    Excellent
    Ma suggestion : Je l'ai fait au micro-ondes, mais je pense que le four est mieux.
    L'avis de Christian Teste sur Oeuf cocotte au bacon
    Bonne recette Bonne recette mais il faut bien surveiller la cuisson pour obtenir le moelleux.
    Ma suggestion : Beurrer légèrement les ramequins avant de les garnir. Finir avec un peu de gruyère râpé.
    L'avis de Jocelyne Seiler sur Oeuf cocotte au bacon
    Très bon Facile et rapide.
    Ma suggestion : Je l'améliore de temps en temps avec des champignons et un peu de jambon.
    L'avis de Hélène Le Ray sur Oeuf cocotte au bacon
    Très bon Idéal pour les soirs où on n'a pas trop envie de cuisiner. C'est vraiment très bon et tellement simple !
    Ma suggestion : J'ai moi aussi mis une tranche de bacon au fond des ramequins puis j'ai ajouté des morceaux de bacon, la crème, la ciboulette et l'oeuf. J'ai enfourné sans bain-marie.
    L'avis de Severine Posty sur Oeuf cocotte au bacon
    Facile et rapide Une recette facile et rapide, pour les soirs où l'envie de cuisiner manque. Satisfaction assurée ! Je ne suis pas fan des oeufs et vous m'avez donné l'occasion d'en manger en prenant plaisir. Merci !
    L'avis de Alexandra Gay sur Oeuf cocotte au bacon
    Variante A accompagner de mouillettes de pain de campagne légèrement grillées.
    Ma suggestion : Pour ma part, je mets une noisette de beurre au fond du ramequin, la tranche de bacon entière par dessus et j'ajoute la crème liquide, un brin de ciboulette et au four jusqu'à ce que le blanc prenne mais que le jaune reste liquide. On peut aussi remplacer par du jambon. Les plus pressées peuvent le faire au micro-ondes, 2 minutes mais sous haute surveillance sinon le jaune durcit.
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