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Timbale estivale de chou fleur Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Lorenzi
Ce plat se mange aussi bien tiède que froid lors d'un buffet. "
 
Facile
Préparation : 40 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 petit chou fleur
  •   2 grosses pommes de terre
  •   1 boîte de thon au naturel
  •   2 oeufs
  •   30 g de beurre
  •   40 g de farine
  •   200 ml de lait
  •   150 g de comté râpé
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Nettoyer le chou fleur, le détailler en bouquets. Peler les pommes de terre, les couper en gros quartiers. Faire cuire ces légumes dans de l'eau salée, pendant 20 minutes.
    2. 2     Faire une béchamel :
      Faire fondre le beurre. Ajouter la farine dans la casserole. Bien mélanger. Ajouter le lait, fouetter. Faire épaissir sur feu doux en remuant sans cesse. Laisser refroidir.
    3. 3     Mettre dans un saladier la béchamel, les oeufs battus, le thon émietté, le sel, le poivre et le fromage.
    4. 4     Allumer le four à 180°C. Ecraser grossièrement les légumes. Les mêler à la préparation oeufs/béchamel.
      Bien mélanger. Choisir un joli moule. Y verser la préparation.
    5. 5     Mettre au four pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisser tiédir avant de démouler. Servir avec une salade verte.
    Pour finir... Le fait de présenter ce plat démoulé permet d'avoir une présentation en forme de gâteau. Les enfants adorent, et c'est du plus bel effet lors d'un buffet.

    Recette proposée par Christelle Lorenzi
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      19 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Laurence Delamarre sur Timbale estivale de chou fleur
    Excellent C'est un régal. Toute la famille a adoré y compris les enfants.
    Ma suggestion : Je la sers à l'apéritif avec d'autres tapas. On peut l'agrémenter de la sauce à patatas bravas. C'est très bon.
    L'avis de Renée Poyeton sur Timbale estivale de chou fleur
    Déçue J'ai trouvé cette recette fade ; à mon avis, ce mélange mérite un assaisonnement très relevé.
    L'avis de Angelman Martin Soamananto sur Timbale estivale de chou fleur
    Bien Très facile, joli.
    Ma suggestion : Ajouter peu de sucre,
     
    16 autres avis pour cette recette




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