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Recette proposée par Céline Degraeve
C'est délicieux et merveilleux avec le mélange de fromages et de jambon qui change complètement de goût avec sa croûte fine. Rien qu'à voir cette photo, on s'en lèche les babines ! "
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Pour 6 personnes :
Pour la garniture :
fromages (au choix)
3 tranches de jambon
4 grosses pommes de terre
gruyère
champignons
Pour la béchamel :
40 g de beurre
40 g de farine
1/2 litre de lait
sel et poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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2
Préparez la béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Saupoudrez avec la farine dans la casserole et mélangez doucement pendant 2 minutes. Ajoutez le lait froid et mélangez en même temps jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Salez et poivrez.
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3
Disposez les pommes de terre au fond du plat à gratin. Mettre le jambon et les champignons. Par dessus, mettre la béchamel puis le fromage. Mettre le gruyère pour faire une croûte par dessus. Faire cuire à thermostat 7.
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L'avis de Julie sur Gratin de fromage et de jambon
Délicieux.
Et bien pour tout vous dire aujourd'hui j'ai acheté des cassolettes en fonte et je me demandais comment les exploiter ! J'ai trouvé et j'ai hâte de goûter. Pourquoi pas du camembert ?
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L'avis de Stephanie sur Gratin de fromage et de jambon
Très bon gratin
J'ai testé la recette hier et nickel. Sauf peut-être préciser qu'il vaut mieux acheter des pommes de terre avec beaucoup d'amidon, exprès pour les gratin ou purée. En 45 minutes au four à 200°C, c'est top. Par contre, avec des pommes de terre basiques, impossible, c'est cru ! Merci pour cette bonne recette.
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L'avis de Élo sur Gratin de fromage et de jambon
Bon plat
Nous avons choisi du reblochon ce qui fait que ce plat ressemble à une tartiflette, mais avec le jambon et les champignons, il est plus varié.
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