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Pour 4 personnes :
1 pomme
12 abricots secs
12 pruneaux dénoyautés
1 boîte de lait concentré sucré de 400 g
3 œufs
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Si les fruits secs ne sont pas assez moelleux, les faire tremper dans de l’eau chaude quelques heures avant de les utiliser.
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2
Eplucher et couper la pomme en quatre. Détailler chaque quart en cubes et les répartir dans quatre petits plats à crème brûlée. Couper les abricots et les pruneaux en petits morceaux et les répartir à leur tour dans les plats.
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3
Battre au fouet les œufs avec le lait concentré.
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4
Verser la crème ainsi obtenue sur les fruits.
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5
Faire cuire les clafoutis 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
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| Pour
finir...
Cette recette peut être réalisée avec des poires ou de la rhubarbe, par exemple. |
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L'avis de Danielle Breillad sur Clafoutis tutti-frutti express
Trop sucré
La base de ce dessert étant très intéressante et simple, je vais le refaire avec de la rhubarbe qui elle, supportera le sucre.
Ma suggestion :
Sinon, j'ajouterai du lait concentré non sucré pour atténuer un peu. Merci pour votre recette.
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L'avis de Amélie Ducrot sur Clafoutis tutti-frutti express
Super ! A faire et à refaire !
Si bon, si simple et si rapide. A faire et à refaire en essayant à chaque fois avec des fruits ou combinaisons de fruits différents ! Un conseil : avoir toujours 1 ou 2 boîtes de lait concentré sucré d'avance au cas où des invités surprises se présentent. En un tour de main, votre dessert sera prêt !
Ma suggestion :
J'ai fait la recette indiquée en ajoutant en plus des amandes effilées grillées, un délice ! Puis j'ai essayé avec d'autres fruits : bananes, ananas frais et noix de coco râpée, délice également ! Remarque, j'ai trouvé du lait concentré sucré écrémé (donc plus léger). J'ai essayé et la structure et le goût du clafoutis étaient identiques.
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Simplissime mais délicieux. "
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