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Recette proposée par Gaelle Davin
Une variante du tiramisu pour ceux qui n'aiment pas le café. "
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Pour 8 personnes :
24 biscuits à la cuiller
1 pot de mascarpone de 250 g
4 oeufs
50 g de sucre en poudre
250 g de crème de marrons
5 marrons glacés
lait chocolaté
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 200 mn
Temps total : 230 mn
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1
Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Puis, ajouter la crème de marrons. Concasser les marrons glacés et incorporer les éclats de marrons à la préparation.
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2
Battre les blancs en neige puis les incorporer à la préparation précédente.
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3
Tremper les biscuits à la cuiller dans le lait chocolaté (dans une assiette creuse) et les disposer au fond d'un plat.
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4
Alterner, dans le plat, une couche de crème puis une couche de biscuits et terminer par une nouvelle couche de crème.
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5
Pour finir, saupoudrer avec du chocolat en poudre.
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6
Mettre au frais au minimum 3 heures. L'idéal étant de préparer le tiramisu la veille.
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L'avis de Martine sur Tiramisu à la crème de marrons
Tiramisu crème de marron (avec speculoos)
Ma suggestion :
Remplacer dans la recette normale les petits gâteaux par des speculoos émiettés (petits gâteaux aux épices), c'est encore plus parfumé et délicieux !
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L'avis de Josette Fille sur Tiramisu à la crème de marrons
A déguster sans modération
Un régal pour mon mari. A faire pour Noël
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L'avis de Patricia sur Tiramisu à la crème de marrons
Trop lourd
Une charlotte est beaucoup plus légère et mieux adaptée à la crème de marrons. Délicieux pour les fêtes !
Ma suggestion :
Les biscuits sont trempés dans du rhum allégé et la crème de marrons mélangée à de la crème Chantilly. Chemiser et alterner en 2 ou 3 couches. Très facile !
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