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Pour 6 personnes :
4 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
10 cl de vin blanc
10 cl d'huile d'olive
sel, poivre
100 g de gruyère râpé
1 kg de brocolis surgelés
250 g de bâtonnets de surimi
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Faire dégeler les brocolis, éventuellement les ébouillanter. Les découper en bouquets. Détailler le surimi en cubes.
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2
Mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait, le vin blanc et l'huile d'olive. Assaisonner. Incorporer délicatement le fromage, les brocolis et le surimi.
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3
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et enfourner 45 minutes à 180°C.
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| Pour
finir...
A manger tiède ou froid. |
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L'avis de Gérard Mansoif sur Cake brocoli surimi
Quiche
Je remplace les brocolis et le surimi par des poivrons et du poulet. Comme j'aime pas trop la consistance du cake, je le fais sous forme de quiche et c'est super bon. Il faut juste remplacer les ingrédients de la pâte par une pâte feuilletée.
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L'avis de Monique Etienney sur Cake brocoli surimi
Une entrée très chic
Je trouve que les brocolis sont très forts en goût et cela dénature un peu le goût du surimi.
Ma suggestion :
Je mets une courgette râpée très finement avec la peau, un peu de mascarpone, et cela fait un bon et joli cake en entrée.
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L'avis de Monique Etienney sur Cake brocoli surimi
Encore plus facile
Ma suggestion :
A la place des brocolis, je mets des courgettes râpées avec la peau, c'est plus fin, et plus digeste je trouve.
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