Recette proposée par Julia Bon
Recette de ma maman simple et légère. "
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Pour 4 personnes :
4 oeufs
100 g de sucre
80 g de farine
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Préchauffer le four à 210°C, soit thermostat 7.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
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2
Faire monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter simultanément à la première préparation farine et blancs en neige par enveloppement (ne pas les casser).
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3
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et plutôt mousseuse.
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4
Etendre la pâte sur un plat rectangulaire beurré sur du papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes (ou un peu plus en fonction de la puissance du four). Le gâteau doit être légèrement doré.
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5
Démouler sur un torchon humide puis laisser refroidir.
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6
Tartiner le gâteau avec ce que l'on souhaite (chocolat, Nutella, confiture, crème de marron...), puis le rouler délicatement.
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| Pour
finir...
Pour les amateurs de chocolat, il est également possible de réaliser en plus un nappage au chocolat. |
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L'avis de Nadege Janowskyj sur Biscuit roulé
Un régal
Comme je n'arrivais pas à me décider, j'ai coupé le roulé en deux, un morceau Nutella et l'autre, confiture de fraises.
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L'avis de Nadia Oulhaci sur Biscuit roulé
Question
Pour faire un biscuit roulé au chocolat, connaissez-vous une recette ou dois-je simplement diminuer la farine et ajouter du cacao ? Merci.
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L'avis de Hania Sebbata sur Biscuit roulé
Très bon !
C'est très bon. Je sais que c'est difficile de faire un biscuit roulé mais en tout cas, bravo pour la recette. Je donne un 10 sur 10.
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