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Recette ultra rapide et délicieuse "
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Pour 4 personnes :
4 escalopes de poulet
1 oignon
40 cl de lait de coco
20 cl de crème liquide allégée (15 % de matière grasse)
50 g de noix de coco râpée
15 g de curry
baies roses
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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1
Emincer les escalopes de poulet et l'oignon, les faire revenir dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive avec la moitié du curry.
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2
Quand tout est bien doré, ajouter le lait de coco, la crème liquide, la noix de coco râpée et le reste de curry.
Saler et poivrer. Laisser mijoter environ 15 minutes. Ajouter les baies roses pour la touche de couleur.
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| Pour
finir...
Servir avec un riz basmati ou une poêlée de courgettes. |
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L'avis de Manon sur Curry de poulet au lait de coco
Très bonne recette, mais...
Très bonne recette.
Ma suggestion :
Mais à mon goût on sent trop la noix de coco, je pense qu'il faudrait réduire de moitié la noix de coco râpée, à essayer !
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L'avis de Lucie Mokrane sur Curry de poulet au lait de coco
Bonne recette
La recette est très facile, simple et délicieuse.
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L'avis de Malik Madec sur Curry de poulet au lait de coco
Hum
Ce curry est très simple à réaliser et excellent à partager.
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