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Recette proposée par Audrey Trocherie
Extra pour un repas sympathique le soir. "
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Pour 6 personnes :
1 pâte à pizza
7 à 8 tomates
1 plaquette de saumon en tranches
8 pommes de terre cuites
1 pot de crème fraîche
15 bâtonnets de surimi
1 oeuf
herbes de provence
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
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1
Faire cuire les pommes de terre puis les couper en rondelles. Couper les bâtonnets de surimi en lamelles ainsi que les tomates, puis le saumon en morceaux.
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2
Disposer la pâte en rectangle, lui faire des rebords
et la faire cuire légèrement.
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3
Disposer les rondelles de tomates sur la pâte. Bien les étaler.
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5
Dans le bol de crème fraiche ajouter le surimi en morceaux avec l'oeuf et mélanger. Ajouter des herbes de provence puis un peu de sel.
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6
Faire cuire le tout environ 50 minutes.
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| Pour
finir...
Servir bien chaud et accompagner d'une salade. |
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L'avis de Carine Maucci sur Quiche au saumon
Réponses
Le surimi est un bâtonnet de saumon, qui se trouve dans des sachets. Les herbes de Provence, c'est comme de l'aneth, du romarin, mais tous ensemble qui donne au plat un petit goût en plus.
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L'avis de Béatrice Champod sur Quiche au saumon
Qu'est-ce que le surimi?
Le surimi est une sorte de chair de crabe (le plus souvent de la chair de poisson mais qui s'apparente à de la chair de crabe). Les herbes de Provence sont des herbes (basilic, origan...) qui donnent un petit goût en plus. Voilà pour les infos.
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