Recette proposée par Lucie Pires
C'est le dessert préféré de mon père. Lui qui n'est pas trop bec sucré, il se ressert à chaque fois ! "
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Pour 8 personnes :
Pour la garniture :
2 oeufs
150 g de sucre
20 cl de crème liquide
125 g de noix de coco râpée
10 cl de lait
Pour la pâte :
130 g de beurre
150 g de sucre
2 oeufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure
150 ml de lait
1 cuillère à café d'arôme vanille
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et faites précuire cette crème à feu doux jusqu'à épaississement. Puis laissez refroidir et réservez.
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2
En attendant que la crème refroidisse, préparez la pâte :
Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure, le lait, le beurre fondu et enfin la vanille.
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3
Assemblez le tout :
Dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposez la moitié de la pâte puis la garniture légèrement refroidie et enfin l'autre moitié de la pâte. Laissez cuire 40 minutes au four, préchauffé à 180°C.
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Pour
finir...
Attention, ce gâteau se mange très frais. Il est donc à conserver au réfrigérateur avant de servir.
En faisant ces proportions, vous aller obtenir un très gros gâteau mais en divisant par deux, vous pourrez alors cuire votre gâteau dans un moule à cake. |
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L'avis de Virgnie Menieu sur Gâteau douceur à la noix de coco
Remplacé !
J'ai oublié le beurre mais ainsi, ce n'était pas gras.
Ma suggestion :
Enlever le beurre.
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L'avis de Clémence Menieu sur Gâteau douceur à la noix de coco
Tres bon tres jolie
J'ai trouvé cela très facile il dégage une excellente odeur mais est aussi très très bon !
Ma suggestion :
J'ai remplacé la crème par du lait, cela n'a pas changé grand-chose, c'est très bon !
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L'avis de Clémence Menieu sur Gâteau douceur à la noix de coco
Ce gâteau
C'est très très simple merci, très très bon, j'aime beaucoup, ma famille aussi.
Ma suggestion :
Moins de crème ou remplacer par du lait, c'est très bien aussi.
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