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Recette proposée par Ophélie Vidal
Entrée très facile et fraîche, idéale si comme moi vous avez eu une trop grosse récolte de tomates cerises. "
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Pour 3 personnes :
30 tomates cerises
20 cl de crème liquide allégée
20 cl de lait écrémé
3 oeufs
3 cuillères à café de Maïzéna
100 g d'emmental
persil
sel, poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Préchauffer le four sur thermostat 6. Laver les tomates, les couper en deux et couper le fromage en dés. Répartir dans des plats individuels les tomates, côté coupé en bas, et les dés de fromage.
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2
Dans un saladier, fouetter les oeufs et la Maïzéna puis tout en continuant à fouetter, verser le lait et la crème en filet.
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3
Verser cette préparation sur les tomates, saler et poivrer. Enfourner environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit cuit et doré. A la sortie du four, parsemer de persil ciselé et laisser refroidir avant de déguster.
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| Pour
finir...
Vous pouvez très bien réaliser un seul grand clafoutis mais, dans ce cas, il faut laisser le clafoutis cuire 5 à 10 minutes de plus. |
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L'avis de Laurence Drouard sur Clafoutis aux tomates cerises
J'ai bien aimé
J'ai remplacé l'emmental par 80 g de parmesan et ajouté quelques morceaux de poivron jaune pour plus de goût. Quand on utilise un grand plat il faut moins de lait sinon le clafoutis est trop liquide.
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L'avis de Yasmina Elbied sur Clafoutis aux tomates cerises
Bonne recette
Ma suggestion :
Je pense que la recette serait encore meilleure avec des tomates séchées.
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L'avis de Francette Macon sur Clafoutis aux tomates cerises
Agréable
Très agréable au goût et à l'oeil. Une recette vite faite et excellent avec une ventrèche à la plancha par exemple.
Ma suggestion :
Moi, j'ai juste ajouté des herbes de Provence.
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