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Recette proposée par Emilie Vivenot
Idéal pour les apéritifs dînatoires. "
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Pour 8 personnes :
200 g de feta
200 g de farine
3 oeufs
15 cl d'huile d'olive
80 g d'olives vertes
1 brin de thym
1/2 sachet de levure
sel, poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C. Détailler la feta en dés.
Dénoyauter les olives et effeuiller le thym.
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2
Mélanger au fouet la farine, la levure et les oeufs.
Incorporer peu à peu l'huile, la feta, les olives et le thym. Saler et poivrer.
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3
Verser la pâte dans de petits moules en silicone de préférence, aux 2/3 de leur hauteur.
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4
Enfourner pendant environ 40 minutes.
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| Pour
finir...
Servir tiède ou froid accompagné de champignons à la grecque, un délice qui épatera vos invités. On peut ajouter du Noilly Prat à la préparation pour relever le goût. |
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L'avis de Dominique Rabah sur Petits cakes salés à l'huile d'olive et à la feta
Délicieux
J'ai fait ce cake dans un grand moule. Servi en tranches. Tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion :
J'ai ajouté une petite cuillère de pesto vert.
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L'avis de Lucrèce Battesti sur Petits cakes salés à l'huile d'olive et à la feta
Très bon
C'est trop bon !
Ma suggestion :
La deuxième fois, j'ai écrasé légèrement la feta à la fourchette. Cela prend moins de place dans les petits moules.
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L'avis de Valérie Gonzales sur Petits cakes salés à l'huile d'olive et à la feta
Excellent
Recette très facile et très rapide à faire. J'ai effectivement ajouté du vin blanc à la préparation (10 cl environ). Le temps de cuisson est idéal. A mon goût, il n'est pas nécessaire de saler.
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