Recette
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Makis de poivrons piquillos au chèvre
Recette proposée par Sonia Millant
Le fondant du poivron piquillo allié à la douceur du chèvre... "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 bocal de poivrons piquillos
  •   2 chèvres frais
  •   3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •   fleur de sel
  •   poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Egoutter les piquillos. Ecraser à la fourchette les chèvres et ajouter l’huile, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout.
    2. 2     Fourrer chaque piquillo de la préparation. Veiller à garder les mains propres pour que les poivrons restent bien rouges.
    3. 3     Aplatir un peu les poivrons et les découper en diagonale pour former des sortes de makis (utiliser un couteau bien aiguisé).
    Pour finir... Les poivrons piquillos sont de petits poivrons doux espagnols que l’on trouve dans tous les supermarchés. Vous pouvez incorporer de la poudre de noix dans la préparation au chèvre pour un goût un peu plus terroir. Les makis peuvent être préparés à l'avance et mis au frais en attendant d'être dégustés.

    Recette proposée par Sonia Millant
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