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Cake marbré ultra moelleux Agrandir la photo
Recette proposée par Julia Bon
Une recette de ma grand-mère simple et délicieuse qu'on ferait bien tous les jours... "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 4 personnes :
  •   5 oeufs
  •   125 g de farine
  •   125 g de beurre
  •   125 g de sucre
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   125 g de chocolat noir
  •   1 sachet de levure
    		•

    Dernière mise à jour 17/08/2006  
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    2. 2     Ajouter l'oeuf entier et bien remuer puis incorporer le beurre fondu et la farine tamisée.
    3. 3     Séparer la pâte dans deux saladier. Dans l'un, ajouter le sucre vanillé et dans l'autre le chocolat fondu au bain-marie.
    4. 4     Monter les blancs en neige puis les incorporer équitablement aux 2 préparations sans les casser.
    5. 5     Ajouter la levure, la moitié du paquet dans chaque préparation et beurrer un moule à cake. Verser une couche de pâte blanche, un peu de pâte au chocolat, encore de la pâte blanche, etc.
    6. 6     Faire cuire environ 35 minutes.
    Pour finir... On peut aussi mettre 100 g de chocolat blanc fondu dans la pâte blanche (avant les blancs en neige) pour un marbré chocolat blanc- chocolat noir.

    Recette proposée par Julia Bon
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      67 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Maryline sur Cake marbré ultra moelleux
    Extra moelleux et léger ! Gâteau très bon, pas sec du tout au contraire, humide et très léger.
    Ma suggestion : Cependant, l'été approchant, j'ai modifié les quantités : 80 g de sucre, 80 g de beurre et j'ai ajouté quelques graines de lin avant la cuisson sur le dessus du cake.
    L'avis de Estelle Leduc sur Cake marbré ultra moelleux
    Super bon ! Enfin un gâteau marbré qui fond dans la bouche. On ne s'étouffe pas avec. Recette inratable, à faire avec les enfants.
    Ma suggestion : Je remplace le chocolat en tablette par le stock énorme de lapins et d'oeufs de Pâques !
    L'avis de Sandrine sur Cake marbré ultra moelleux
    Moyen Recette respectée, ingrédients choisis de qualité pourtant le cake manquait de saveur : pas le goût sucré caractéristique d'un cake, ni même de chocolat. Par contre, la levure se sent.
    Ma suggestion : Ne mettre qu'1/2 paquet de levure à mélanger directement à la farine, moins de beurre et remplacer le sucre vanillé par de l'extrait de vanille.
     
    64 autres avis pour cette recette




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