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Recette Salade niçoise  

Recette proposée par Arlette Rizzuto
 
Pour 4 personnes :
  •   2 tomates
  •   1 petit poivron vert
  •   1 oignon blanc frais ou cébette
  •   5 feuilles de basilic
  •   2 anchois au sel

    • ou une petite boîte de thon à l'huile

  •   1 oeuf dur
  •   sel et poivre
  •   1 gousse d'ail
  •   huile d'olive
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Laver ler légumes. Couper la tomate en quartiers, le poivron en rondelles, l'oignon en petits morceaux. Déposer les légumes sur un plat. Assaisonner de sel, poivre, d'huile et de basilic. Décorer avec les filets de poisson et les rondelles d'oeuf dur.

    Recette proposée par Arlette Rizzuto
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