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2
Laver les tomates et les couper en très petits dés.
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3
Faire également des dés avec la moitié de la mozzarella. Garder l’autre pour en faire de jolies tranches fines.
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5
Mouler la préparation dans un ramequin et retourner le tout dans le coin d’une assiette.
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6
Disposer les rondelles de mozzarella autour et faire couler un filet d’huile d’olive.
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| Pour
finir...
Servir avec un Valpoliccela (rosé Italien) très frais. |
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L'avis de Marie-france Daigle sur Tartare de tomates et mozzarella
Suggestion
Très bonne recette ! Ajouter un petit pain plat avec de la tapenade est une bonne idée de Joanne.
Ma suggestion :
Ma suggestion, je remplace le jus de citron par du vinaigre balsamique blanc.
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L'avis de Joanne Lellouche sur Tartare de tomates et mozzarella
Fraîcheur d'été
Très facile et très présentable !
Ma suggestion :
Au moment du dressage, j'ajoute quelques gressins dont les pointes ont été trempées dans de la tapenade noire. Cela se marie très bien !
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L'avis de Annie Ducloy sur Tartare de tomates et mozzarella
Très frais
J'ai réalisé cette recette pour un apéritif dinatoire ce week end.
Ma suggestion :
Je remplace la mozarella par des copeaux de parmesan et j'ajoute au mélange une gousse d'ail écrasée cela donne plus de goût.
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Fraîcheur et dolce vita ! "
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