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Tarte aux pâtes

Recette Tartelettes aux épinards  

Tartelettes aux épinards Agrandir la photo
Pour être fort comme Popeye ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :

Pour la pâte :

  •   200 g de farine
  •   200 g de farine de sarrasin
  •   200 ml d'eau
  •   sel

    • Pour la garniture :

  •   500 g d'épinards surgelés
  •   250 g de ricotta
  •   3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  •   sel, poivre
  •   piment
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer.
    2. 2     Pendant ce temps, mixer les épinards préalablement blanchis avec la ricotta, le parmesan. Assaisonner selon le goût.
    3. 3     Etaler la pâte dans des moules à tartelette. Plus la pâte est étalée finement, plus elle sera croquante une fois cuite (comme du pain azyme).
    4. 4     Remplir ensuite les tartelettes avec la garniture. Décorer avec la pâte restante et enfourner à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
    Pour finir... A déguster avec une tranche de saumon fumé.


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    • Vos avis
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Gerard Mansoif sur Tartelettes aux épinards
    Miam ! Absolument déliceux et d'une simplicité enfantine pour un résultat raffiné!
    Ma suggestion : J'ai ajouté des morceaux de tomates séchées.
     




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