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Muffins plaisir

Recette Muffins anglais aux bleuets  

Muffins anglais aux bleuets Agrandir la photo
Recette proposée par Valérie Barbillon
Petite pâtisserie anglaise pour le thé. "
 
Facile
Pour 3 personnes :
  •   180 g de farine
  •   1 pincée de sel
  •   6 cuillerées à soupe de lait
  •   35 g de sucre
  •   1 sachet de levure chimique
  •   35 g de beurre
  •   bleuets frais
    		•
    Préparation : 60 mn
    Cuisson : 12 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 72 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faites chauffer le four à température moyenne (180°C).
    2. 2     Tamisez la farine, disposez-la en fontaine dans une terrine et ajoutez le sel, le lait, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre à feu très doux. Mélangez les ingrédients du bout des doigts, en malaxant toujours, ajoutez le beurre. Arrêtez de mélanger dès que la pâte est bien amalgamée.
    3. 3     Etendez cette pâte au rouleau sur une épaisseur d'un centimètre. Découpez dans la pâte des ronds de la grandeur de 5 cm environ. Disposez ces morceaux de pâte sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisée.
    4. 4     Ajoutez quelques bleuets frais sur les muffins crus et glissez vos petites pâtisseries dans le four chaud pendant 12 minutes environ pour que les muffins soient très peu colorés.
    5. 5     A la sortie du four, faites les glisser sur une grille.

    Recette proposée par Valérie Barbillon
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