1 Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte feuilletée et mettre de la moutarde sur le fond. Couper les tomates et les mettre sur un papier absorbant.

2 Couper les oignons et le poivron en fines lamelles. Etaler les oignons sur la moutarde puis les rondelles de tomates. Ensuite éparpiller les poivrons sur les tomates.

3 Mettre un petit filet d'huile d'olive. Ensuite étaler des rondelles de chèvre. Saler, poivrer et mettre du basilic.

4 Cuire 30 minutes au four à 200°C juqu'à ce que la pâte soit cuite et la tarte dorée.

Recette proposée par Sophie Lutse
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Tatin poivron et tapenade

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