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Recette Soupe glacée de betterave au basilic  

Soupe glacée de betterave au basilic Agrandir la photo
Recette proposée par Marion Villain
Une petite soupe qui ressemble à un smoothie. Très frais et très léger... Une vraie recette d'été avec une couleur sensationnelle ! "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  •   1 betterave cuite
  •   1 poignée de feuilles de basilic
  •   le jus d'un citron
  •   4 glaçons
  •   un peu d'eau
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 5 mn



    Dernière mise à jour 30/04/2009  
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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez un peu d'eau en mixant pour fluidifier et obtenir la consistance désirée. Servez aussitôt.
    Pour finir... On peut éventuellement remplacer le basilic par une poignée de menthe fraîche et ajouter un trait de vinaigre balsamique.

    Recette proposée par Marion Villain
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      12 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Rachel Bastian sur Soupe glacée de betterave au basilic
    Sympa. Très frais, j'ai osé la menthe, j'en referai, très fruité comme légume.
    Ma suggestion : Des verrines de la taille d'une tasse de thé souligne l'effet de légèreté. J'ai mis du citron vert. Ambiance cocktail.
    L'avis de Véronique Vaucamps sur Soupe glacée de betterave au basilic
    Très bon. Très facile à réaliser en un temps record.
    Ma suggestion : Rajouter une chantilly avec un peu de Tabasco pour apporter un peu de douceur épicée.
    L'avis de Sandrine Descamps sur Soupe glacée de betterave au basilic
    Déçue. Mon mari a aimé ; moi j'ai trouvé cela trop glacé ; pas étonnant vu les glaçons ! Je ne le referai pas.
     
    9 autres avis pour cette recette




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