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1
Préparer la gelée selon les indications du fabriquant et laisser refroidir 10 minutes avant de commencer.
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2
Pendant ce temps, faire cuire les oeufs, couper les tomates en tranches (8) et en petits morceaux, laisser tout au réfrigérateur pour que ce soit bien froid. Dans des ramequins de 30 cl (ou autre récipients) verser 1 cm de gelée et laisser figer celle-ci.
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3
Une fois figée, ajouter les petits morceaux de tomates et le persil haché.
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4
Déposer dessus la moitié d'un oeuf, ajouter deux moitiés de tomates et des morceaux de surimi. Verser un peu de gelée, laisser figer.
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5
Ajouter un morceaux de jambon, laisser figer.
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6
Ajouter les crevettes et remplir jusqu'au bord de gelée.
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| Pour
finir...
Entre chaque étape, il faut mettre les ramequins dans le congélateur pour que la gelée fige plus vite (ne pas congeler). |
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L'avis de Sylvie sur Aspic oeuf, jambon, crevettes
Aspic
Je voudrais savoir combien de temps se conserve un aspic au réfrigérateur. Merci.
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L'avis de Daniel Coiret sur Aspic oeuf, jambon, crevettes
La gelée
Pour ma part, j'utilise de la gelée de la marque Perlée ou Maggi, on les trouve dans les supermarchés.
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Un délice l'été avec une mayonnaise maison. "
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