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Recette proposée par Corinne Boduin
Sandwich idéal en été et très rapide à préparer. "
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Pour 2 personnes :
2 grandes wraps(tortillas de blé)
4 tranches de saumon fumé
1 grosse tomate ou 2 moyennes
4 grandes feuilles de batavia
Pour la sauce:
5 cuillères à soupe de crème épaisse allégée à 4% ou yaourt nature
1/2 jus de citron jaune
persil plat et ciboulette
sel et poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 17 mn
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1
Préparer la sauce : ciseler le persil et la ciboulette grossièrement. Mélanger la crème fraîche au persil et à la ciboulette ciselés, ajouter le 1/2 jus de citron. Saler et poivrer à convenance. Réserver au frais.
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2
Détailler les tomates en rondelles, enlever les grains et le jus. Etaler les wraps et garnir chacune de 2 tranches de saumon fumé. Ajouter ensuite une couche de sauce à la crème fraîche.
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3
Ajouter les tomates et enfin la salade. Rouler les wraps garnis.
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4
Faire chauffer un appareil à croque-monsieur avec la plaque grill viande. Chauffer les wraps 2 à 3 minutes,afin que ceux-ci soient tièdes.
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| Pour
finir...
Pour accompagner ce plat d'été, je recommande un vin rosé de Corse, bien frais. |
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L'avis de Ingrid sur Wraps saumon-crudités
Excellent
Très bonne recette appréciée par les grands et les petits.
Ma suggestion :
On peut les préparer à l'avance et les chauffer au dernier moment, pas trop longtemps pour ne pas flétrir la salade et ne pas cuire le saumon.
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L'avis de Nadine Peduzzi sur Wraps saumon-crudités
Très bon
Il ne faut effectivement pas les cuire : juste les faire dorer.
Ma suggestion :
C'est aussi très bon avec de la dinde + du bacon + salade ou crudités + sauce aurore. Ou avec une omelette aux fines herbes + mozzarella + lardons.
Toutes les idées sont possibles.
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L'avis de Corinne Boduin sur Wraps saumon-crudités
Pas faire griller le wrap
Il est important de ne laisser griller trop lontemps le wrap. Sinon gare aux mauvaises surprises.
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