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Recette proposée par Geraldine Lechene
Une recette rapide à faire pour un apéro improvisé. "
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Pour 6 personnes :
1 boîte de conserve de pois chiches (petit modèle)
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 citron
sel et poivre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn
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1
Videz la boîte de pois chiches dans votre robot mixeur après les avoir égouttés.
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2
Ajoutez la gousse d'ail, les 2 huiles et le jus du 1/2 citron. Mixez. Rectifiez avec de l'huile d'olive si la mousse est trop compacte. Salez et poivrez.
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| Pour
finir...
Je sers le houmous avec une baguette tranchée. |
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L'avis de Sophia Cadinot sur Houmous
Rapide et bon
Recette super rapide à faire quand on est plutôt pressé. En plus avec le fumé de l'huile de sésame, un régal.
Ma suggestion :
J'ai rajouté un peu de sauce pimentée chinoise, pour relever un peu le goût.
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L'avis de Corinne Tomas sur Houmous
Rapide, facile, très bon
Rien à rajouter. Bonne recette facile, rapide, et pas chère.
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L'avis de Stéphanie sur Houmous
Si simple et si bon !
Ma suggestion :
J'ai remplacé la moitié de l'huile par l'équivalent en jus des pois chiche en conserve (et le reste en huile d'olive) : un délice et ça allège le tout ! Un ami arménien ne m'en a dit que du bien !
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