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Poulet au caramel à la Laotienne

Recette Poulet au gingembre et attiéké  

Poulet au gingembre et attiéké Agrandir la photo
Recette proposée par Jocelyne Od
Un de mes plats préférés. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   4 morceaux de poulet
  •   1 morceau de gingembre d'environ 5 cm (pas besoin d'en mettre beaucoup)
  •   2 gousses d'ail
  •   1/2 oignon
  •   6 cuillères à soupe d'huile
  •   1 cuillère à soupe de vinaigre
  •   sel
  •   poivre en grains
  •   200 g d'attiéké (semoule de manioc que l'on trouve en épicerie africaine voire asiatique)
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 70 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Eplucher, laver et nettoyer l'oignon, l'ail et le gingembre. Les passer au mixer avec le poivre, le sel, l'huile et le vinaigre.
    2. 2     Faire quelques entailles sur les morceaux de poulet et les enduire avec la marinade. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
    3. 3     Griller au barbecue ou au four à 200°C pendant 20 minutes.
    4. 4     Pendant ce temps, réchauffer l'attiéké 5 à 10 minutes au micro-ondes puissance moyenne.
    Pour finir... Servir accompagné d'une sauce tomate épicée.

    Recette proposée par Jocelyne Od
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    • Vos avis
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Virginie Guellaen sur Poulet au gingembre et attiéké
    Délicieuse recette Merci pour cette recette pleine de saveur, elle est simple à faire et délicieuse !
    L'avis de Berthe Jeannine sur Poulet au gingembre et attiéké
    Très bon Facile à faire.
    Ma suggestion : Peut se manger avec de l'aloco (banane plantin mûre frite à l'huile d'arachide).
    L'avis de Berthe Jeannine sur Poulet au gingembre et attiéké
    Très bon Recette facile à exécuter. Le poulet peut être remplacer par du poisson (bar, carpe...) c'est tout aussi bon.
    Ma suggestion : L'on peut ajouter de la moutarde à l'assaisonnement.
     
    2 autres avis pour cette recette




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