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1
Hacher le concombre après l'avoir pelé au robot (grille des caraottes rapées), puis le mélanger dans un saladier avec les 3 yaourts.
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2
Incorporer les herbes hachées finement ainsi que l'ail.
Saler, poivrer.
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3
Laisser reposer deux bonnes heures au frais.
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| Pour
finir...
Servir à l'apéro ou en entrée avec des légumes crus ou du pain légèrement grillé. |
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L'avis de Amandine sur Tzatziki
Trop d'ail
Un peu trop d'ail à mon goût mais sinon très bon et très frais .
Ma suggestion :
Petite astuce pour que cela ne rende pas trop d'eau : mixer le concombre puis le mettre dans un torchon et presser. Cela évite de faire dégorger pendant des heures.
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L'avis de Jeanne sur Tzatziki
Miam
Il ne manque que la quantité de kilocalories d'un bon tzatziki. Je pense que cela doit être léger.
Ma suggestion :
J'utilise des raviers de yaourt à la grecque et y ajoute une purée d'olives vertes et noires (une dizaine en tout).
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L'avis de Suzanne Delaune sur Tzatziki
Fort en goût
Facile d'exécution.
Ma suggestion :
J'aime les plats aillés, mais, à travers les commentaires de mes invités, j'ai retenu le fort en goût d'ail : je recommencerai à nouveau en diminuant la quantité d'ail (-1).
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Un recette fraîche et rapide rapportée directement de Grèce. "
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