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Recette proposée par Mariannick Laurent
Une mousse délicieuse en un temps record, pour les petits budgets et ceux qui surveillent leur ligne. "
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Pour 4 personnes :
3 blancs d'oeufs
3 cuillères à soupe d'aspastam
100 g environ de framboises surgelées
facultatif : quelques feuilles de menthe fraîche
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn
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1
Ecraser grossièrement les framboises dans un cul-de-poule ou un saladier (profond pour éviter les projections).
Ajouter les blancs d'oeufs et battre au fouet environ 3 minutes : le mélange devient rose et mousseux.
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2
Ajouter l'aspartam (à défaut du sucre en poudre). Continuer de battre 1 minute.
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3
Disposer en coupelles et décorer de quelques feuilles de menthe fraîche. Servir immédiatement ou mettre en attente au freezer, pas plus d'1 heure ou 2 (surtout pas au congélateur où la mousse durcirait).
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| Pour
finir...
On peut remplacer les framboises par un mélange de fruits rouges : mûres, fraises... Pour les gourmets : à déguster avec un verre de bon vin rouge corsé. |
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L'avis de Florence sur Mousse glacée légère à la framboise
Question.
Bonjour. Est-ce que les blancs, il faut les monter en neige avant de les mélanger aux fruits ?
Merci.
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L'avis de Laura Herouat sur Mousse glacée légère à la framboise
Excellent.
J'ai trouvé cette recette très facile à faire, mais j'ai rajouté quand même un peu plus de framboise !
Sinon excellent !
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L'avis de Marie Afilal sur Mousse glacée légère à la framboise
Bonne idée.
J'ai beaucoup aimé. C'est appétissant. En lisant la recette, je voulais la déguster tout de suite !
Ma suggestion :
Excellent !
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