Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
160 g de chocolat
120 g de sucre glace
60 g de poudre d'amandes
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
100 g de beurre mou
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 27 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
2
Mélanger les 2/3 du sucre glace avec la poudre d'amandes et y ajouter le chocolat fondu. Remuer.
|
|
|
-
3
Battre les blancs en neige avec le sel et y ajouter le reste du sucre glace sans cesser de fouetter puis les incorporer au mélange précédent (obtenir une texture sableuse).
|
|
|
-
4
A l'aide d'une cuillère à café, déposer des petis tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
|
|
|
-
5
Faire cuire 10 à 12 minutes puis décoller les macarons et les laisser refroidir. Pendant ce temps, faire fondre les 60 g de chocolat restants puis ajouter le beurre et le sucre en poudre en fouettant.
|
|
|
-
6
Souder par 2 les macarons avec cette préparation au milieu et laisser refroidir.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Annelaure sur Macarons au chocolat
Astuce
Excellente recette.
Ma suggestion :
Pour que les macarons ne s'étalent pas pendant la cuisson et soient bien gonflés à la sortie du four, je les fais cuire dans des moules à mini tartelettes.
|
|
L'avis de Alice sur Macarons au chocolat
Très bon
Recette simple, facile et rapide. Résultat très bon, mais mes macarons étaient tout plats, la pâte s'est étalée.
Concernant la garniture, j'ai mis moins de beurre et c'était très bon, pas écoeurant.
|
|
L'avis de Hubert Combes sur Macarons au chocolat
On en redemande
Très simple à faire. Temps de cuisson à surveiller. Ceux qui goûtent ces macarons demandent la recette. Félicitations.
Ma suggestion :
Garnissage à faire plus light.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner