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Recette proposée par Justine Gaillard
Une tarte très simple à faire, juste pour savourer les abricots. "
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Pour 6 personnes :
1 pâte à tarte feuilletée
3 cuillères à soupe de confiture d'abricots
3 cuillères à café de sucre
800 g d'abricots
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffer le four à 200°C. Piquer la pâte à tarte. Etaler la pâte dans un plat. Nettoyer les abricots et les couper en deux. Etaler la confiture d'abricots sur la pâte.
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2
Placer les abricots, côté bombé vers le bas, sur la pâte. C'est important pour éviter que le jus des abricots ne détrempe la pâte. Saupoudrer avec le sucre. Laisser cuire environ 35 minutes.
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L'avis de Joëlle Fresneau sur Tarte aux abricots simplissime
Astuce
Ma suggestion :
Afin d'éviter que la pâte ne ramollisse, j'écrase grossièrement un paquet de petits palets bretons, genre Roudor, que j'étale en couche épaisse sur le fond de tarte, puis je place mes fruits. Résultat garanti.
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L'avis de Francois sur Tarte aux abricots simplissime
Sympa
Vite fait, bien fait.
Ma suggestion :
On peux ajouter un peu d'amandes au fond de la tarte en plus de la confiture.
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L'avis de Gwenaëlle Recht sur Tarte aux abricots simplissime
Pour ne pas détremper la pâte
Personnellement, je fais le même mélange oeuf, sucre, mais je mets un yaourt nature au lieu de la crème fraîche, c'est moins gras, et plus digeste je trouve. Cela dit, j'adore les abricots, et je teste cette recette demain avec des amis... miam !
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