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Pour 4 personnes :
1 courgette moyenne
12 feuilles de menthe
250 g de farine
80 g de feta
80 g de gruyère râpé
50 g de beurre
20 cl de lait
1 sachet de levure
sel et poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Râpez la courgette avec une râpe à gros trous. Hachez les feuilles de menthe.
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2
Mélangez la farine, le sel, le poivre, la levure et le beurre coupé en morceaux. Malaxez avec les doigts puis ajoutez peu à peu le lait.
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4
Préparez des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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5
Faites cuire au four à 220°C pendant 20 minutes.
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L'avis de Annelaure Peron-brandin sur Cookies aux courgettes et à la feta
Un délice
Merci pour cette recette, je l'ai testée hier soir (avec un peu d'appréhension) et tout le monde a adoré. Encore merci.
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L'avis de Angeline Henriot sur Cookies aux courgettes et à la feta
Délicieux !
Vraiment très bon, rien à redire : si, en refaire très vite...
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L'avis de Corinne Bordier sur Cookies aux courgettes et à la feta
Très bon.
Vraiment très bon et surprenant, partis en un rien de temps à l'apéritif.
Ma suggestion :
A faire en petites portions sinon c'est trop mou.
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Une autre idée pour manger des courgettes. "
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