Recette
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Bananafraise, duo chaud et froid
Recette proposée par Sophie Modoux
C'est une recette très facile à réaliser et, qui a toujours un énorme succès. "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 4 personnes :

Pour la glace :

  •   4 bananes
  •   15 fraises
  •   2 sachet de sucre vanillé

    • Pour la garniture :

  •   4 bananes
  •   chocolat chaud à napper
  •   feuilles de menthe (facultatif)
  •   quelques amandes ou noisettes, noix en morceaux (facultatif)
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    • Préparation
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      Bananafraise, duo chaud et froid
    1. 1     Préparer la glace :
      Couper les fruits en morceaux et les mettre au congélateur dans un sac congélateur pendant 2 heures.
      2. Bananafraise, duo chaud et froid
    2. 2     Mixer les fruits avec le sucre vanillé, verser cette prépation dans une boîte à glace vide par exemple et congeler 3 heures. Attention, il ne doit pas rester de morceaux de fruits, la préparation doit avoir la texture d'une crème épaisse.
    3. 3     Laisser les bananes avec la peau et les cuire 20 minutes au four (la peau va devenir toute noire, c'est normal).
      4. Bananafraise, duo chaud et froid
    4. 4     Sortir les bananes du four. Mettre chaque banane dans une assiette et enlever la peau sur 2 cm sur le dessus. Attention, c'est chaud !
      5. Bananafraise, duo chaud et froid
    5. 5     Dresser les assiettes :
      Napper la banane de chocolat chaud, parsemer d'amandes et
      faire des boules de glace banane/fraise.
    Pour finir... Pour accompagner, servir un champagne rosé.

    Recette proposée par Sophie Modoux
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