Une tarte simple qui change des pizzas ou des quiches lorraines. "
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Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
3 oeufs entiers
1 cuillère à soupe de curry
poivre et sel
1 sachet de surimi râpé
1 petite brique de crème liquide
1 cuillère à soupe de farine
un peu de gruyère râpé
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 5 mn
Temps total : 50 mn
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1
Préchauffer le four sur thermostat 7 ou 210°C. Mettre le crabe dans un saladier. Ajouter les oeufs et la crème.
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2
Ajouter ensuite la farine, le curry, le sel et le poivre.
Ajouter éventuellement un peu de gruyère râpé.
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3
Mettre la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser la préparation dessus.
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4
Mettre au four pendant 35 minutes sur thermostat 7 ou 210°C.
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| Pour
finir...
Vous pouvez servir cette quiche avec une salade. |
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L'avis de Marie Jeanne Costa sur Quiche au crabe
Ma recette
Pour une entrée c'est une bonne idée.
Ma suggestion :
J'ajoute 2 pains de cabillaud surgelés, 1 boîte de crabe émietté, 3 petits poireaux émincés, cuits à l'étouffé, avec l'eau récupéré du crabe. A la crème fraîche j'ajoute 1 cuillère à café de moutarde.
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L'avis de Dominique Joujon Hernando sur Quiche au crabe
Crabe frais
C'est une quiche au surimi, pas au crabe.
Ma suggestion :
Supprimer la cuillère à soupe de farine et le curry, mettre du VRAI crabe, une petite fondue de poireaux, de la crème épaisse et un peu de muscade râpée.
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L'avis de Stéphanie De Varine-bohan sur Quiche au crabe
Sans pâte ?
La recette semble bonne, mais pouvez-vous me conseiller ? En effet, j'aimerais savoir si je peux utiliser la recette sans la pâte, car je suis au régime. Merci par avance.
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