Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Un gâteau très fort en citron ! "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
200 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
200 g de sucre
4 oeufs
150 g de fromage blanc (à 20 % de matière grasse)
le zeste de 2 citrons non traités
le jus et la pulpe de 2 citrons
150 ml d'huile de tournesol
Pour le glaçage :
le jus d'1 citron
4 cuillères à soupe de sucre glace
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 195 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Mélanger la farine et la levure, ajouter le sucre.
Dans un deuxième saladier, battre les oeufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons avec l'huile. Ajouter cette préparation au premier saladier et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
|
|
-
2
Verser dans un moule d'environ 20 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit brun-doré). Laisser refroidir pendant 1 heure.
|
|
|
-
3
Préparer un sirop avec le sucre glace et le jus du dernier citron cuits à feu doux. Badigeonner le gâteau de ce sirop à l'aide d'un pinceau. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir froid.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Laetitia Dorso sur Gâteau au citron
Copieux
J'ai trouvé qu'il manquait un peu de saveur. Par contre, c'est vrai que le glaçage donne un petit goût acidulé.
|
|
L'avis de Brigitte Pages sur Gâteau au citron
Un peu neutre
Un peu gras à mon goût. Par contre, le glaçage donne un bon goût acidulé.
Ma suggestion :
Peut-être avec moins d'huile et du lait à la place ?
|
|
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner