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Recette proposée par Lucie Pires
Pour changer des traditionnels cacahuètes, voici de jolis feuilletés qui épateront vos amis à l'apéritif. "
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Pour 8 personnes :
150 g de chorizo
100 g de gruyère râpé
1 gros oeuf
1 pâte feuilletée toute prête
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 25 mn
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1
Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez l'oeuf battu et mélangez le tout.
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2
Etalez cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée.
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3
Roulez la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et entreposez-le au réfrigérateur 15 minutes de manière à pouvoir le couper plus facilement.
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4
Après réfrigération, coupez le boudin en rondelles d'1 cm environ, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées.
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5
Tout aussi bon, vous pouvez remplacer le chorizo par une bûche de chèvre émiettée (vous ne mettrez alors que 40 g de gruyère).
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L'avis de Céline Massiot sur Roulés feuilletés au chorizo
Succès garanti
Facile, rapide, goûté, délicieux ! Je les ai préparé à un repas de famille puis une soirée entre collègue, les réactions : ouah ! La seconde fois je les ai préparés comme des palmitos (je roule la moitié de la pâte jusqu'au milieu puis fait de même avec l'autre moitié).
Ma suggestion :
Modifiable à volonté selon les envies, j'ai préparé avec du saumon fumé, du chèvre... il paraît qu'avec de l'andouille c'est aussi super bon.
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L'avis de Corinne Louette sur Roulés feuilletés au chorizo
L'essayer, c'est l'adopter !
Tout simplement excellent. Mes invités ont tous adoré. Simple, efficace et délicieux ! Merci pour cette excellente recette.
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