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Kefta de sardines Agrandir la photo
Recette proposée par Geraldine Lechene
Cette kefta est encore meilleure réchauffée. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 4 personnes :
  •   12 filets de sardines sans peau
  •   1/2 bouquet de coriandre
  •   1/2 bouquet de menthe
  •   5 gousses d’ail
  •   1 œuf
  •   1 oignon
  •   1 cuillère à café de cumin en poudre
  •   1 petit citron
  •   1 boîte de tomates pelées (grand modèle)
  •   1 cuillère à café de cannelle
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    • Préparation
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    1. 1     Mixez la coriandre, la menthe et les gousses d’ail ensemble, réservez. Mixez grossièrement les sardines avec la moitié du mélange d’herbes hachées, la moitié du jus de citron, l’œuf, le cumin, salez et poivrez.
    2. 2     Faites des boulettes moyennes avec le mélange de sardines et réservez. Faites revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tomates pelées, le reste du mélange d’herbes, la cannelle, le jus du 1/2 citron. Mélangez le tout et ajoutez-y les boulettes de sardine.
    3. 3     Faites cuire 30 minutes.
    Pour finir... Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

    Recette proposée par Geraldine Lechene
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      13 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Thierry Marty sur Kefta de sardines
    Pas terrible Honnêtement bien qu'en suivant la recette, ce n'est vraiment pas terrible à mon goût ; il y a trop d'épice qui ne jouent pas en leur faveur du tout.
    L'avis de Hayet Tron sur Kefta de sardines
    Raté J'ai suivi la recette à la lettre et honnêtement ce n'était pas bon du tout. Je trouve que tous ces ingrédients ne se marient pas bien.
    L'avis de Gabrielle Lespinasse sur Kefta de sardines
    Question Peut-on utiliser des sardines en boîte ?
    Ma suggestion : Mettre aussi un poivron rouge et rajouter une pincée de quatre-épices.
     
    10 autres avis pour cette recette




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