Agrandir la photo
Recette proposée par As Werty
C'est une recette facile pour toute la famille. "
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
500 g de poulet
sel, poivre
1 oeuf
farine
huile de friture
1 cuillère à soupe de graines de sésame noires
Pour la sauce :
1,5 à 2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1 à 2 cuillères à soupe de Shoyu (Kikkoman)
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
|
|
|
Dernière mise à jour 01/09/2006
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préparer la sauce :
Bien mélanger le sucre, le vinaigre et la sauce Shoyu dans un bol. Ne pas hésiter à adapter les doses selon les goûts.
|
|
|
-
2
Couper le poulet, le saler et le poivrer. Préparer un bol de farine et un bol d'oeuf battu.
|
|
|
-
3
Passer d'abord les morceaux de poulet dans la farine puis les tremper dans l'oeuf.
|
|
|
-
4
Les frire dans une friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
|
|
|
-
5
Faire mariner les morceaux de poulet dans la sauce. Puis, ajouter le sésame.
|
|
|
-
6
Servir ce plat bien chaud accompagné de riz.
|
|
| Pour
finir...
Pour la sauce, on peut personnaliser selon son goût et les produits que l'on préfère (surtout pour le vinaigre : il existe de nombreux parfums, tous différents et savoureux.). On peut acheter le Shoyu dans une grande surface ou dans une épicerie asiatique. La marque Kikkoman est la plus célèbre au Japon. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Cindy Lisar sur Poulet caramelisé au sésame
Excellent !
J'ai fait cette recette avec de petits morceaux pour l'apéro, tout le monde a adoré !
C'est si vite préparé en plus !
Vraiment excellent !
|
|
L'avis de Maki Monteiro sur Poulet caramelisé au sésame
Réponse
Bonjour. Votre question n'est pas idiote ! Vous avez la raison, c'est moi qui ai mal expliqué cette recette. Je suis désolée. Vous pouvez faire mariner 1 minute, plutôt que de mélanger le poulet avec la sauce. Une fois que le poulet est prêt, mélangez-le rapidement avec la sauce ! Gardez la sauce dans la température ambiante pour que le poulet ne soit pas refroidisse. Merci pour votre question intéressante.
|
|
L'avis de Cindy sur Poulet caramelisé au sésame
Question
Je vais poser une question idiote mais combien de temps doit-on faire mariner le poulet, et comment réchauffe-t-on le plat après marinade ?
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner