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Recette Crumble à l'ananas et aux framboises

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Dessert très frais qui peut se décliner à l'infini... "

Facile

Pour 4 personnes :

1 ananas (moyen)

60 g de beurre

80 g de farine

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 poignée d'amandes éffilées

150 g de framboises (fraîches ou surgelées)

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C. Mélangez du bout des doigts dans un saladier la farine, le beurre et le sucre pour obtenir une préparation sableuse. Ajoutez les amandes effilées. Etalez le crumble en couche régulière sur une feuille de papier cuisson. Enfournez et laissez cuire 15 minutes en surveillant de très près et en remuant de temps en temps, afin d'obtenir un crumble bien doré. Laissez refroidir en dehors du four.

2 Epluchez l'ananas. Coupez-le en 4 et retirez la partie fibreuse du centre, réservez quelques dés d'ananas. Hachez le reste de la chair avec le sucre vanillé.

3 Dressez dans un verre : mettez quelques framboises et quelques dés d'ananas au fond. Répartissez la chair mixée par dessus, et quelques framboises. Posez dessus un peu de crumble et servez rapidement.

Pour finir... Le crumble et les fruits peuvent se préparer à l'avance mais il est important d'assembler le tout au dernier moment...

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6 avis pour cette recette

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L'avis de Sandrine Descamps sur Crumble à l'ananas et aux framboises
Beau et bon J'ai trouvé cela très bon sauf la pâte qui était un peu sèche.
Ma suggestion : La prochaine fois, je ferai cuire sans remuer, je crois que la pâte sera plus moelleuse.

L'avis de Eliane Vigneau sur Crumble à l'ananas et aux framboises
Bon Je l'ai fait dimanche, réussite totale, tout le monde à apprécié.
Ma suggestion : Un peu moins de pâte ou alors la conserver en boîte de métal.

L'avis de Marie M. sur Crumble à l'ananas et aux framboises
Délicieux Le biscuit est très, très bon. Par contre, j'ai dressé dans un verre trop haut et résultat : il me restait plein de crumble et pas assez de fruit. Je conseille donc de favoriser les récipients en longueur et pas très haut, comme pour un gratin.

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