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Recette proposée par Valerie Polard

Voici une quiche légère et rapide à préparer, à consommer comme plat principal avec une salade. "
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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Pour 4 personnes :
100 g de farine
3 oeufs
20 cl de lait écrémé
75 g d'emmental râpé
3 tranches de jambon coupées en carrés
sel, poivre
noix de muscade
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Dernière mise à jour 11/11/2006
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1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Mélangez tous les ingrédients. Disposez du papier sulfurisé dans un plat et versez-y la préparation.
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3
Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter 3 ou 4 tranches de bûche de chèvre sur le dessus de la préparation.
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4
Enfournez 35 minutes à 210°C.
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L'avis de Nicole Joblon sur Quiche sans pâte au jambon et au fromage
Simple comme bonjour !
Idéal avec une salade, très facile à faire !
Ma suggestion :
Pour utiliser comme plat principal, avec une salade, j'ai rajouté une tomate et quatre olives.
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L'avis de Aude sur Quiche sans pâte au jambon et au fromage
Très bon
C'était surprenant à l'aspect mais fondant à l'intérieur.
Ma suggestion :
J'ai remplacé une tranche de jambon par des lardons. Je n'ai pas mélangé tous les ingrédients mais mis la charcuterie sur le fond de tarte avant de verser l'appareil puis d'ajouter le gruyère.
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L'avis de Saro sur Quiche sans pâte au jambon et au fromage
Un peu fade ?
Bien mais sans plus à mon goût ! Dommage. Il faut sûrement ajouter quelque chose...
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