Agrandir la photo
Recette proposée par Valerie Polard
Un plat complet qui associe à la fois des féculents, des protéines, des légumes et un produit laitier, tout en restant léger. "
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
70 g de coquillettes
2 tranches de jambon
50 g de salsifis
120 g de fromage blanc à 0 %
60 g de crème liquide à 5 % de MG
75 g d'emmental râpé
sel et poivre
noix de muscade
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
|
|
|
-
2
Cuire les coquillettes. Les réserver après les avoir égouttées.
|
|
|
-
3
Couper les tranches de jambon en carrés de taille moyenne. Couper également les salsifis en morceaux.
|
|
|
-
4
Dans un récipient, mélanger le fromage blanc et la crème liquide. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.
|
|
|
-
5
Ajouter à ce mélange les morceaux de jambon et de salsifis, ainsi que la moitié de l'emmental râpé.
|
|
|
-
6
Verser ce mélange dans un plat à gratin. Ajouter sur la préparation le reste d'emmental râpé. Enfourner 10 minutes à 240°C (thermostat 8).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Christine Brun-gailland sur Gratin de coquillettes au jambon et salsifis
Excellente recette !
Excellent moyen de faire manger des salsifis aux enfants. Et en plus c'est très bon !
Ma suggestion :
Je mets un peu moins de fromages blanc et je rajoute du lait demi-écrémé.
|
|
L'avis de Rachel Tersigni sur Gratin de coquillettes au jambon et salsifis
A refaire
Idée originale pour faire manger des salsifis à des enfants. Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je mettrai du concentré de tomates et de la noix de muscade.
|
|
L'avis de Esther Desjariges sur Gratin de coquillettes au jambon et salsifis
Bonne recette
On a bien aimé cette recette !
Ma suggestion :
On a mixé les salsifis en une purée que l'on a ajoutée au mélange pour être sûr que tout le monde les mange.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner