Recette
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Gratin de coquillettes au jambon et salsifis Agrandir la photo
Recette proposée par Valerie Polard
Un plat complet qui associe à la fois des féculents, des protéines, des légumes et un produit laitier, tout en restant léger. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Pour 2 personnes :
  •   70 g de coquillettes
  •   2 tranches de jambon
  •   50 g de salsifis
  •   120 g de fromage blanc à 0 %
  •   60 g de crème liquide à 5 % de MG
  •   75 g d'emmental râpé
  •   sel et poivre
  •   noix de muscade
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
    2. 2     Cuire les coquillettes. Les réserver après les avoir égouttées.
    3. 3     Couper les tranches de jambon en carrés de taille moyenne. Couper également les salsifis en morceaux.
    4. 4     Dans un récipient, mélanger le fromage blanc et la crème liquide. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.
    5. 5     Ajouter à ce mélange les morceaux de jambon et de salsifis, ainsi que la moitié de l'emmental râpé.
    6. 6     Verser ce mélange dans un plat à gratin. Ajouter sur la préparation le reste d'emmental râpé. Enfourner 10 minutes à 240°C (thermostat 8).

    Recette proposée par Valerie Polard
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Rachel Tersigni sur Gratin de coquillettes au jambon et salsifis
    A refaire Idée originale pour faire manger des salsifis à des enfants. Merci pour cette recette.
    Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai du concentré de tomates et de la noix de muscade.
    L'avis de Esther Desjariges sur Gratin de coquillettes au jambon et salsifis
    Bonne recette On a bien aimé cette recette !
    Ma suggestion : On a mixé les salsifis en une purée que l'on a ajoutée au mélange pour être sûr que tout le monde les mange.
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