Recette
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Mijoté de dinde à la chinoise Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Vivenot
Un plat asiatique à la fois croquant et frais concocté avec des ingrédients très simples. "
  -
Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 6 personnes :
  •   600 g de dinde
  •   2 carottes
  •   800 g de tomates
  •   1 gros oignon
  •   1/2 bouquet de coriandre
  •   1 boîte de maïs
  •   2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  •   1/2 cuillère à café de sucre
  •   3 cuillères à soupe d'huile
  •   1 cuillère à soupe de vinaigre
  •   1 pincée de piment
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Effeuiller, rincer la coriandre et réserver 6 brins pour le décor puis ciseler le reste. Peler les carottes, les couper en dés et émincer l'oignon après avoir enlevé la peau.
    2. 2     Oter le pédoncule des tomates, les peler, les couper en deux et les épépiner. Enfin, les mixer.
    3. 3     Couper la viande en cubes. Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire dorer la viande et les oignons. Retirer ensuite le tout et réserver pour la fin.
    4. 4     Déposer le concenté de tomate, le vinaigre et le sucre dans le wok. Remuer 1 minute sur le feu puis verser le coulis de tomates. Ajouter les carottes, le maïs, le piment, le sel, le poivre et faire cuire 20 minutes à feu moyen.
    5. 5     Remettre la viande dans la cocotte et chauffer 5 minutes.
      Hors du feu ajouter la coriandre ciselée.
    6. 6     Répartir dans les bols et décorer de coriandre.
    Pour finir... J'accompagne ce plat de riz thaï qui est très parfumé.

    Recette proposée par Emilie Vivenot
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Cendrine Genin sur Mijoté de dinde à la chinoise
    Bonne recette Merci, c'est une bonne recette.
    Ma suggestion : Pas besoin de wok, on peut faire cette recette dans une poêle ou une sauteuse.
    L'avis de Dominique Poisson sur Mijoté de dinde à la chinoise
    Très bon Très bonne recette, toute simple et très goûteuse.
    Ma suggestion : J'ai également ajouté un peu de sauce soja.
    L'avis de Patricia Dosio sur Mijoté de dinde à la chinoise
    Merci Recette très simple à réaliser. J'ai eu plein de compliments grâce à vous. Merci.
    L'avis de Mathilde Savarre sur Mijoté de dinde à la chinoise
    Très bon Recette exotique et très simple qui ravit les convives.
    Ma suggestion : J'ai mouillé l'ensemble avec 1 brique de lait de coco.
    L'avis de Élodie Chosson sur Mijoté de dinde à la chinoise
    Bonne recette Délicieux, accompagné d'un riz cuit au rice cooker.
    Ma suggestion : Je mettrai plus de piments et d'épices asiatiques la prochaine fois.
    L'avis de Cédric Rémont sur Mijoté de dinde à la chinoise
    Pas mal Je me suis lancé dans cette recette que j'ai servi avec quelques farfalles.
    Ma suggestion : Un peu de basilic et de thym relèvent ce plat.
    L'avis de Andrée Estran sur Mijoté de dinde à la chinoise
    Facile Voilà une recette simple qui change. Elle n'est pas grasse et facile à faire.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de sauce soja.
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