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Recette Filet de colin sur compote de pommes au curry  

Filet de colin sur compote de pommes au curry Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Un surprenant mélange de pommes et de curry. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   4 filets de colin(frais ou surgelé)
  •   800 g de pommes
  •   1 cuillère à soupe de curry en poudre
  •   sel, poivre
  •   1 sachet de court bouillon (Maggi par exemple)
  •   800 g de pommes de terre vapeur
    		•
    Préparation : 25 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Pelez, épépinez et râpez les pommes. Mettez-les dans une casserole avec le curry et 5 cl d'eau. Salez et poivrez. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes environ.
    2. 2     Préparez le court-bouillon. Faites cuire les filets de colin à peine 5 minutes.
    3. 3     Dressez sur les assiettes la compote, un filet de poisson et quelque pommes vapeur. Servez immédiatement.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Aurelia Berthebaud sur Filet de colin sur compote de pommes au curry
    Succulent Tout simplement succulent. Très simple à réaliser, vraiment original et très léger. A refaire.
     




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