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Briochettes à la fleur d'oranger

Recette Pompe à huile  

Pompe à huile Agrandir la photo
Recette proposée par Alizé Chebah
L'un des treize desserts traditionnels du Noël provençal. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   500 g de farine
  •   40 g de levure de boulanger
  •   75 g de sucre semoule
  •   2 verres d'huile d'olive
  •   le zeste d'1/2 orange
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 160 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préparer le levain :
      Diluer la levure dans un grand verre d'eau chaude.
    2. 2     Pétrir 250 g de farine avec la préparation précédente.
    3. 3     Laisser reposer 1h30.
    4. 4     Ajouter le sucre, l'huile d'olive et le zeste d'orange coupé très finement.
    5. 5     Etaler sur une plaque de cuisson et laisser reposer 30 minutes.
    6. 6     Enfourner 20 minutes à 220°C. A la sortie du four, bien badigeonner la pompe d'huile d'olive.

    Recette proposée par Alizé Chebah
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Chantal sur Pompe à huile
    Oubli Les 250 g de farine manquant sont à rajouter avec le sucre, l'huile d olive et le zeste d'orange.
    L'avis de Claire Autin sur Pompe à huile
    Question ! Pourquoi prévoir 500 g de farine alors que 250 g seulement sont utilisés ? Merci pour votre réponse.
    L'avis de Pierre Kerachni sur Pompe à huile
    500 g ? A quoi servent les 250 g de farine restants ? Merci.
     
    2 autres avis pour cette recette




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