|
|
|
|
|
|
|
-
1
Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte et y faire suer les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
|
|
|
-
2
Après les avoir rincées à l'eau fraîche, ajouter les lentilles roses et mélanger. Mouiller avec 30 cl de bouillon.
|
|
|
-
3
Ajouter le potiron coupé en morceaux puis le thym. Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
|
|
|
-
4
Ecraser les légumes cuits à la fourchette ou au presse-purée afin d'obtenir une purée homogène.
|
|
|
-
5
Rectifier au besoin l'assaisonnement en ajoutant sel et poivre. Incorporer le cerfeuil avant de servir bien chaud.
|
|
| Pour
finir...
Cette purée automnale, originale et bon marché, se parera volontiers de quelques croûtons. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Christine Prada sur Purée de lentilles roses et de potiron
Géniale !
Recette extrêmement simple et rapide. Tout le monde s'est régalé !
Ma suggestion :
Rien à rajouter.
|
|
L'avis de Stéphanie sur Purée de lentilles roses et de potiron
Effectivement...
Il s'agit effectivement de lentilles corail. Bon appétit.
|
|
L'avis de Christine Prada sur Purée de lentilles roses et de potiron
Cela a l'air sympathique
Je cherche des recettes pour utiliser mes potirons et je suis tombée sur la vôtre. Je voudrais savoir si les lentilles roses que vous utilisez ce sont des lentilles corail ou une autre variété ? Merci
|
|
|
Une recette fort appréciée par les enfants et une bonne manière de réhabiliter la lentille. "
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner