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Cônes apéritifs

Recette Mini-boulettes apéritives  

Mini-boulettes apéritives Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Duvivier
Pour un apéro classe et original, dans le style oriental. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   2 cuillères à soupe bombées de pignons de pin
  •   500 g de hachisé porc et de veau
  •   1 oeuf
  •   2 cuillères à soupe bombées de chapelure
  •   1 noix de margarine
  •   sel et poivre
  •   1 cuillère à soupe rase de cumin
  •   1 cuillère à soupe de persil haché
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Mini-boulettes apéritives
    1. 1     Faire griller à sec les pignons de pin quelques minutes. Attention ça brûle très vite.
      2. Mini-boulettes apéritives
    2. 2     Dans un saladier, mélanger la viande, l'oeuf, la chapelure, le sel, le poivre, le cumin et le persil.
      3. Mini-boulettes apéritives
    3. 3     Ajouter les pignons à la fin et mélanger délicatement pour ne pas trop les casser.
      4. Mini-boulettes apéritives
    4. 4     Façonner des petites boulettes. La quantité de base pour une boulette est une cuillère à café pleine.
    5. 5     Faire roussir légèrement les boulettes dans la margarine.
    6. 6     Servir tiède, juste un peu réchauffé.
    Pour finir... J'en fais une grande quantité et les congèle cuites.

    Recette proposée par Isabelle Duvivier
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Lucile Beyer sur Mini-boulettes apéritives
    Délicieux Tout simplement délicieux et facile à faire !
    Ma suggestion : À servir avec une sauce yaourt de votre choix (menthe, aneth ou basilic) et de la salade.
    L'avis de Isabelle Duvivier sur Mini-boulettes apéritives
    Réponse à Marie Le rôle de pignons est d'apporter un très bon goût et une note croquante. De plus, sa saveur se marie bien avec le cumin.
    Ma suggestion : Si vous suprimez les pignons vous réaliserez de simples boulettes. Le but ici est d'étonner à l'apéritif, je conseille de les garder dans la recette. Ils sont très faciles à trouver au rayon fruits secs ou au rayon ingrédients pour pâtisserie.
    L'avis de Marie B. sur Mini-boulettes apéritives
    Pourquoi des pignons ? Bonjour, je voulais savoir si on pouvait se passer des pignons de pin, et sinon quel est leur rôle dans ce plat ? Votre recette a l'air très appétissante et j'aimerai bien l'essayer, mais je ne suis pas sur de trouver des pignons... Merci pour votre réponse.
     
    2 autres avis pour cette recette




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