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Recette proposée par Marie Genevieve Moullama
Boisson très rafraîchissante. Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt. Les épices utilisées sont de nos jours faciles à trouver dans les grandes surfaces. "
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Pour 1 personnes :
1 yaourt (ou du fromage blanc)
1 verre de lait
2 cuillères a café de sirop de rose
une pincée de cardamone
une pincée de cannelle
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 5 mn
Temps total : 10 mn
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1
Dans un verre disposez les épices, le yaourt et le lait.
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2
Ajoutez le sirop de rose.
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3
Mixez ou mélangez le tout jusqu'à ce qu’une mousse se forme a la surface.
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4
Réservez au frais quelques minutes. Dégustez !
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| Pour
finir...
Il existe aussi une version salée à laquelle on ajoute menthe, coriandre etc... selon les goûts. |
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L'avis de Catherine Marquis sur Lassi parfumé a la rose
A la mangue
En effet, c'est très bon.
Ma suggestion :
Je le prépare aussi de cette façon : une petite boîte de mangues au sirop égouttées, que je mixe avec un yaourt à la grecque bien épais et un peu de lait. A servir bien frais.
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