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Recette proposée par Lauriane Jardin
Surprenant et élégant, il fera impression sur votre plateau à fromage ! "
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Pour 4 personnes :
2 cuillères à soupe de cranberries séchées
4 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
1 cuillère à café de thym haché
1 camembert
1 oeuf
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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1
Préchauffer le four sur 180°C. Tapisser un plat de papier sulfurisé huilé.
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2
Préparer la chapelure : hacher finement les cranberries séchées. Les mettre dans un bol avec la chapelure, le persil plat et le thym. Mélanger. Verser la panure obtenue dans une assiette creuse.
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3
Battre l'oeuf dans une assiette creuse. Couper le camembert en 8 parts. Tremper chaque part successivement dans l'oeuf battu puis dans la panure.
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4
Mettre dans le plat et enfourner pour 5 minutes.
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| Pour
finir...
Servir accompagné d'une salade de mesclun arrosée de vinaigre balsamique de figues pour rappeler les tonalités sucrées des cranberries. |
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L'avis de Sabine sur Camembert en habit rouge et vert
Très bon
Super pour un repas original le soir avec une bonne salade verte.
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L'avis de Delphine Corti sur Camembert en habit rouge et vert
Trop bon
Très bon en dessert au moment du plateau de fromages.
Ma suggestion :
Je n'ai pas trouvé de cranberries alors je l'ai fait avec des framboises et je l'ai servi avec du pain de campagne.
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L'avis de Danielle Dauve sur Camembert en habit rouge et vert
Quetsion
Une simple demande : où trouve-t-on des cranberries séchées ? Merci de me répondre.
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