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1
Faire cuire le riz et le maintenir au chaud.
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3
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, le piment et le curry et poursuivre la cuisson 2 minutes.
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4
Ajouter les tomates, saler, poivrer et faire cuire à feu vif 3 minutes. Délayer avec la crème et le lait de coco.
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6
Répartir le riz dans les bols et garnir avec le curry de crevettes.
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| Pour
finir...
Décorer avec le reste de coriandre et le citron vert en quartiers. |
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L'avis de Valérie Jautrou sur Poêlée de crevettes curry-coco
Excellent
Le mélange de toutes ces saveurs est un délice pour les papilles. A partager entre amies.
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L'avis de Aude Martinez sur Poêlée de crevettes curry-coco
Miam
J'adore, vraiment très très bon, on s'est régalé, déjà en prévision pour d'autres repas ! Merci pour cette fabuleuse recette.
Ma suggestion :
J'ai fait un peu à ma sauce, pas de coriandre (je n'en ai jamais), de la purée de piment et c'est vrai je pense que la crème n'est pas nécessaire, la prochaine fois je ferai sans.
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L'avis de Isabelle Perreau sur Poêlée de crevettes curry-coco
Très bon
Très très bon.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je les flamberai au whisky.
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Un plat délicatement épicé qui fait son petit effet... "
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