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Quiche au saumon fumé facile

Recette Quiche aux brocolis et au saumon fumé  

Quiche aux brocolis et au saumon fumé Agrandir la photo
Recette proposée par As Werty
Les brocolis et le saumon, c'est aussi un bon duo ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1 pâte brisée ou feuilletée
  •   3 oeufs
  •   15 cl de crème fraîche épaisse
  •   1/2 botte de brocolis
  •   1/2 oignon
  •   100 g de saumon fumé
  •   100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère)
  •   1 cuillère à soupe de beurre
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn



    Dernière mise à jour 05/08/2007  
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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
    2. 2     Blanchir quelque minutes le brocoli à l'eau bouillante. Le couper en morceaux.
    3. 3     Couper le saumon fumé en petits morceaux. Emincer l'oignon et le faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.
    4. 4     Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
    5. 5     Verser d'abord l'oignon, les morceaux de brocolis et le saumon fumé sur la pâte puis la préparation, tout doucement.
    6. 6     Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.
    Pour finir... Si le saumon fumé est bien salé, ne pas saler trop l'appareil à quiche. Vous pouvez mettre plus ou moins de fromage. Vous pouvez remplacer le saumon par des lardons. J'ai réalisé cette quiche avec 4 petites moules pour les madeleines.

    Recette proposée par As Werty
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    • Vos avis
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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sylvie sur Quiche aux brocolis et au saumon fumé
    Extra ! Je fais régulièrement une tarte brocolis-saumon fumé et nous nous régalons à chaque fois.
    Ma suggestion : Personnellement, je ne mets pas de beurre ni d'oignons, ce qui allège l'ensemble (pour ceux qui font attention à leur ligne !).
    L'avis de Marie-françoise Lefevre sur Quiche aux brocolis et au saumon fumé
    Tout le monde adore Tarte délicieuse.
    Ma suggestion : Pour ma part je mets 200 g de saumon fumé et 3 cuillères à soupe de crème fraîche et un brocoli entier.
    L'avis de Maryse Feray sur Quiche aux brocolis et au saumon fumé
    Délicieux Super avec une salade verte. Pour le dîner, c'est bien complet. Merci pour cette très bonne recette.
     
    8 autres avis pour cette recette




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